Provianten Göteborg | MENY
5
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-5,qode-restaurant-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.2,no_animation_on_touch,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.4,vc_responsive

MENY

SMÖRREBRÖD

Alla våra smörrebröd är baserade på vårt hembakade mörka filmjölksbröd, riktigt smör och de finaste råvarorna, det är vi stolta över. Beställ ett eller flera, och njut tillsammans med ett gott glas vitt eller en kall öl.

  • Rökt lax med hovmästarsås
    79:-
  • Skagen toppad med forellrom
    79:-
  • Ägg & matjessill med syrad lök
    65:-
  • Rostbiff med curry remoulad, rostad lök
    65:-

Förrätter

  • Friterade Vannameiräkor
    115.-
    Chilidipp
  • Proviantens Toast Skagen toppad med löjrom
    129.-
    Smörstekt Toast, Syrad lök, citron
  • Krispig Kyckling
    89.-
    Chipotlemajonäs, marinerad spetskål, Sesam Kimchi
  • Gravad Lax
    135.-
    Yuzuemulsion, picklad silverlök, fänkålscrudité, Shisokrasse
  • Löjrom på Chips
    110.-
    Smetana, Rödlök, Gräslök, Lantchips

VARMRÄTTER

  • XL Räksmörgås
    198:-
    med kokt ägg, hemslagen citronmajonnäs & citron
  • Friterad Torsk
    179.-
    Färskpotatissallad, gemsallad, ctiron & svartpepparemulsion
  • Moules Frites
    189.-
    Musslor, vitt vin, grädde, vitlök, persilja, pommes frites
  • Högrevs Hamburgare 180g
    179.-
    Tomat, syrad lök, bacon, pepperjack, chipotledressing, pommes frites
  • Ost & Charkbricka – Foccacia & oliver
    95.- / 195.-
  • Veg Burgare
    155:-
    Pulled oats, briochebröd, tomat, picklad lök, saltgurka, coleslaw, chilidressing samt French Fries
  • Dagens fångst ifrån havet
    Dagspris
    Här låter vi vår köksmästare laga till något spännade ifrån havet.
  • Skaldjurspasta
    195.-
    Musslor, scampi, bläckfisk, tomat, vitlök, chili, parmesan
  • Ryggbiff
    225.-
    Cocktailtomater, dragonemulsion, rödvinssky, pommes anna

Sött efter maten

  • Chokladkräm
    95.-
    Krossade drömmar, Sea salted caramel glass
  • Glass & Jordgubbar
    85.-
    Italiensk vaniljglass, färska jordgubbar

Smaklig spis önskar vännerna på Provianten

 

Allergi eller osäker på något, prata med vår personal så hjälper vi Er

LUNCH

Vi serverar lunch Måndag – Fredag mellan 11:30-14:00.

 

Hemgravad Lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås, citron 145.-

Nystekt Operaströmming, dillsmör, potatispuré, rårörda lingon 125.-

Proviantens Köttbullar, gräddsås, pressgurka, lingon & potatispuré 135.-

Västerbottenostpaj, gravad lax, rom & dillmajonäs, mixsallad 139.-

Majskycklingsallad, tomat, hyvlad gurka, vattenmelon, rostade pumpafrön,, chilidressing 125.-

XXL Räksmörgås 200g handskalade räkor, kokt ägg, hemslagen citronmajonäs på vårt hembakta filmjölksbröd 198.-

Glass med Jordgubbar, maräng, chokladsås 75.-

 

Barnmeny 49.-

 

Köttbullar med potatispuré.

Pizza Margarita

100g Hamburgare med pommes

Pasta & köttbullar

DRYCK

FATÖL

Galopp (20 cl)/40 cl

  • Melleruds utmärkta pilsner EKO
    69.-
  • BRUTAL BREWING Ship full of IPA
    88.-

FLASKÖL

  • Mariestads export 50 cl
    82.-
  • Birra Moretti 33 cl
    68.-
  • Elav Brewery Italiensk Craftbeer33 cl
    92.-
    Kazbek vienna lager, Inide ALE, Grunge IPA, Beat weizen generation
  • Sol 33 cl
    68.-
  • Mariestads Continental 33 cl
    62.-
  • Daura damm ”glutenfri” 33 cl
    64.-

BUBBEL

Glas / Flaska

  • Proviantens Bubbel
    82.- / 345.-
  • Proviantens Champagne
    795.- / 1645.-

VITT VIN

Glas / Flaska

  • Proviantens vita
    89.- / 365.-
  • Giesen Estate sauvignon blanc Nya Zeeland
    95.- / 425.-
  • Ghost Pines Chardonnay Usa
    120.- / 525.-
  • Domaine Louis Moreau Chablis 1ER Cru Frankrike
    765.-
  • Proviantens Riesling
    119.- / 455.-
  • Le Perriére Sauvignon Blanc, Frankrike
    105.-/ 425.-
  • Reina De Castilla Isabelino Verdejo, Spanien
    109.-/ 439.-
  • Pasqua Chardonnay, Grillo, Sicilien EKO
    425.-
  • L´Ermitage Cuve Auzan Blanc, Frankrike
    479.-
  • Sommelier Selection Chenin Blanc, Sydafrika
    525.-
  • Boshental Elgin Chardonnay, Sydafrika
    749.-

ROSÉ VIN

Glas / Flaska

  • Proviantens rosé EKO
    89.- / 365.-
  • Miradou Rosé, Frankrike
    115.-/ 460.-
  • Esprit Geiser Rosé, Frankrike
    515.-

RÖTT VIN

Glas / Flaska

  • Proviantens röda
    89.- / 365.-
  • Pagus Bisano Ripasso DOC Italien
    95.- / 425.-
  • Le Petite Perriére Pinot Noir, Frankrike
    105.-/ 425.-
  • Carodorum Roble Tempranillo, Spaninen
    115.-/ 445.-
  • Pasqua Nero Dávola Shiraz, Sicilien
    425.-
  • Moostruck Shiraz Tempranillo, Austrailen
    465.-
  • Don´t Tell Gary Shiraz, Australien
    545.-
  • Barbera D´Asti, Italien
    525.-
  • Cornas Empreintes, Frankrike
    795.-

DRINKAR

  • Bombay & Tonic 4cl
    109.-
  • Moscow Mule Vodka & ginger ale 4cl
    109.-
  • Aperol Spritz
    125.-
  • Hernö GT 4 cl
    165.-
  • Hendricks GT 4cl
    155.-

KAFFEDRINKAR 4CL

  • Irish Coffe
    107.-
    Jamesson Whiskey, farinsocker, kaffe, grädde
  • La Scala
    107.-
    Likör 43, Cognac, Espresso
  • Kaffe Karlsson
    109.-
    Baileys, Cointreau, kaffe, grädde
  • P-Kaffe
    109.-
    D.o.m Bénédictine, espresso, varm mjölk
  • Kapten GALL
    107.-
    Galliano, mörk rom, espresso, varm mjölk

STARKT FRÅN HYLLAN, CL

  • Baileys
    23.-
  • Cointreau
    22.-
  • Limoncello
    22.-
  • Famous Grouse
    23.-
  • Laphroaig
    32.-
  • Calvados Boulard Grand solage
    25.-
  • Plantation XO
    42.-
  • O.P. Andersson/ Aalborg mf.l
    23.-
  • Jägermeister/ Fernet / Gammel Dansk
    23.-

ALKOHOLFRITT

  • Coca cola, coca cola light, fanta, sprite
    35.-
  • Lättöl 33cl
    28.-
  • Loka naturell
    28.-
  • Kullamust Äpple / Äpple & Hallon
    35.-
  • Melleruds Alkoholfri Öl
    35.-

Kontakt

OBS! Vid bokning samma dag görs detta ENBART via telefon! Vid större bokningar eller event skicka gärna din förfrågan via mail.