Provianten Göteborg | MENY
5
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-5,qode-restaurant-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.2,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.4,vc_responsive

MENY

TILL DRINKEN 

 

Rotfruktschips                                                                                                              55.-

Tryffeldipp

Krispig SMELT                                                                                                             85.-

Tryffeldipp, citron

Löjrom på chips                                                                                                         120.-
Smetana, Rödlök, Gräslök, Lantchips                           

                                          

 

FÖRRÄTTER

 

Proviantens Toast Skagen toppad med forellrom L G Ä                                  139.-
Smörstekt toast, Syrad lök, Citron

 

Ost & Chark G L                                                                                   ½ 115.- 1/1 195.-
Focaccia, Marinerade oliver, Marmelad

 

Tonfisktatar                                                                                                                 155.-
Rostad dillemulsion, krispig potatis, forellrom,

pepparrot, picklade rapsfrön

                                          

Råbiff G L                                                                                              ½ 155.- 1/1 235.-
Sotad svenskt nötinnanlår, rökig dijonnaise, jordärtskockchips,

smörgåskrasse, kapris, rädisa

VARMRÄTTER

 

 

Proviantens Moules Frites G L                                                                               215.-

Musslor, Vitt vin, Grädde, Vitlök, Persilja, Pommes Frites

 

 

Dagens fångst från havet                                                                                   Dagspris

 

 

Högrevs Hamburgare 180g    G L Ä                                                                      195.-

Tomat, Syrad lök, Bacon, cheddar, dressing, Pommes Frites

 

Vegetarisk Burgare G L Ä                                                                                        169.-

Beyond Burger, Tomat, syrad lök, dressing,

cheddar, Pommes Frites

 

Ryggbiff Ä                                                                                                                   255.-

Rotselleri, krispig färskpotatis, dragonemulsion,

rökig rödvinssky, grönkål

 

 

BBQ hoisin Oxkind  L Ä                                                                                          235.-

Papaya-morot-rättikasallad, jordnötter, sesam,

ponzumajonnäs, koriander, lime

 

XXL Räksmörgås – 200g handskalade räkor G L Ä                                          245.-

Löjrom, Ägg, Hemslagen Citronmajonnäs, Filmjölksbröd

 

Falafel på röda linser Ä                                                                                            169.-

Rotselleri, libbsticka, grönkål, rostad vitlök, rostade kikärtor

 

 

Sött efter maten

Jordgubbar                                                                                       85.-

Vaniljglass, maränger

 

Hallonbavaroise                                                                               95.-

Rostad vit choklad, färska hallon, citron curd, maräng, glass

 

Tryffel                                                                                                   45.-

Smaklig spis önskar vännerna på Provianten

 

Allergi eller osäker på något, prata med vår personal så hjälper vi Er

LUNCH

LUNCH MENY

Tisdag  24 augusti 11:30-14:00

XXL Räksmörgås – 200g handskalade räkor G L Ä                          198.-

Ägg, Hemslagen Citronmajonnäs, Filmjölksbröd

Friterad Spätta L Ä G                                                                           125.-

Ljummen primör och potatissallad, tartarsås, citron

Pulled Pork       G  Ä                                                                             125.-

Tomatsalsa, avokado, koriander, tortilla

 

2 valfria smörrebröd från montern                                                        155.-

Kontakt

OBS! Vid bokning samma dag görs detta ENBART via telefon! Vid större bokningar eller event skicka gärna din förfrågan via mail.